CONCENTRACIÓN DE VINAZA
Concentración de vinaza: ¿por qué invertir en esta tecnología?
Sin duda, la tecnología de concentración de vinaza surgió como una gran alternativa para el sector industrial. Esto se debe a que reduce el volumen de residuos, los costos operativos y hace que la gestión sea más sostenible, ya que cumple con las demandas ambientales y socioeconómicas.
Luego, aprenda más sobre la concentración de vinaza, las ventajas y conozca algunos equipos de avanzada desarrollados por Citrotec®.
Sistemas de concentración de la vinaza
La vinaza es objeto de investigación de institutos, universidades y empresas desde hace mucho tiempo. Los objetivos son, principalmente, encontrar cada vez más técnicas de uso eficientes y formas de reducir los costos y el impacto en el medio ambiente.
En este escenario, el sistema de concentración de vinaza actúa transformando un gran problema ambiental y financiero en una verdadera solución económica y sustentable.
Entre sus principales aplicaciones se encuentran la fabricación de fertilizantes y DDG en el caso de la vinaza a partir de maíz. Actualmente, dos tecnologías que comprimen material orgánico: la ya tradicional concentración por evaporación y la concentración por membranas de ósmosis inversa.
Esta última aún debe adaptarse a las condiciones climáticas de Brasil. Además, no tiene el mismo potencial de concentración que por evaporación. Por ejemplo, alcanza solo el 12% de contenido de sólidos frente al 20% de la concentración por evaporación, aproximadamente.
La técnica de concentración de vinaza por evaporación ofrece sistemas más eficientes, con equipos de efectos múltiples por niebla turbulenta descendente. En él, la operación se realiza con vapores a baja presión, con mínimo consumo energético y menos problemas por incrustaciones. Además, son más compactos en comparación con otros tipos.
La concentración de vinaza por evaporación es la más utilizada por los ingenios azucareros en la actualidad.
Tecnologías de concentración de vinaza: Ecovin® y Ecovin JL®
El principio de evaporación por niebla turbulenta descendente es aplicado por Citrotec® en dos equipos concentradores de vinaza: Ecovin® y Ecovin JL®.
El equipo Ecovin® es un potente evaporador de concentración de vinaza que utiliza el principio de niebla turbulenta descendente para reducir el volumen de vinaza en 10 veces. Esto permite que la vinaza concentrada sea utilizada para diversos fines, como fertilizante orgánico líquido, lo que trae grandes ahorros en transporte y fertilización en el campo. Además, permite el uso de vapor a baja presión (V1).
También se utiliza en la concentración de vinaza de maíz. El beneficio de operar una planta de concentración de vinaza de etanol de maíz es que convierte la planta en un circuito cerrado, donde no hay vinaza que vaya al campo. La vinaza está incorporada en el DDG.
El proyecto Ecovin JL® ha sido desarrollado en una alianza entre Citrotec® y ETECH del experto en destilerías, el Señor Jaime Lacerda, un ícono en el sector de productor de azúcar y energía. El potente evaporador de concentración de vinaza es un sistema de concentración que, utilizando el principio de niebla turbulenta descendente y acoplado a las columnas de destilación, permite la producción de alcohol con la vinaza ya concentrada y sin consumo adicional de vapor.
Además, el equipo Ecovin JL® mantiene un proceso continuo de mejoras en asociación con la empresa ETECH. Su sistema de concentración de vinaza para maíz también utiliza el principio de niebla descendente turbulenta, junto con columnas de destilación ETECH, para producir etanol de maíz con la vinaza concentrada sin consumo adicional de vapor. La vinaza de maíz se incorpora a los DDG.
La implementación de esta tecnología está directamente relacionada con el costo de producción de vinaza concentrada versus el costo del transporte por carretera a utilizar en el campo, dependiendo del grado de concentración asociado, que indicará el tamaño del equipo y el gasto energético. La concentración de vinaza, además de la producción de un fertilizante orgánico con manejo más cercano al fertilizante mineral, también produce un condensado vegetal, que, dependiendo de su calidad, puede ser reutilizado en el proceso, permitiendo el aprovechamiento del agua de la propia caña de azúcar, reduciendo así la utilización de agua proveniente de recursos hídricos.
Concentración de vinaza - ventajas
Los beneficios ambientales, sociales y económicos de los sistemas de concentración de vinaza son indiscutibles. Los expertos calculan que el retorno de la inversión en esta tecnología puede variar en función de las líneas de financiación disponibles, el costo de los fertilizantes y el ahorro en logística.
También hay una reducción en la cantidad necesaria, ya que el residuo concentrado puede cubrir hasta el doble de área en comparación con la vinaza in natura.
Además, es importante destacar que una aplicación incorrecta puede provocar un desequilibrio de nutrientes, provocando una acumulación excesiva de potasio en el suelo y una contaminación de las reservas de agua subterránea.
Vea a continuación los principales beneficios de la concentración de vinaza:
• Disminución del volumen;
• Bajo consumo de energía;
• Menor necesidad de captar y utilizar agua;
• Reutilización del agua extraída de la vinaza en procesos industriales y agrícolas;
• Disminución de la saturación del suelo;
• Menores riesgos de contaminación ambiental;
• Reducción de la incidencia de moscas de establo y otras plagas;
• Proceso más sostenible y dentro de las leyes ambientales;
• Menor costo con transporte y equipamiento para fertirrigación;
• Operación fácil y automatizada;
• Menor costo de inversión y con un buen retorno financiero;
• Equipos fabricados con materiales de calidad como acero inoxidable;
• Menos incrustaciones, lo que reduce la frecuencia de mantenimiento;
• Modelos que utilizan condensadores evaporativos autónomos, que eliminan una fuente externa de agua y torres de enfriamiento;
• La vinaza se puede incorporar al DDG;
• Mejor aprovechamiento de los nutrientes de la vinaza por parte del suelo;
• Disminución de la compra de potasio.
Las diversas ventajas del sistema de concentración de vinaza en la economía, el medio ambiente y la sociedad son innegables. Además, presenta un atractivo retorno de la inversión para el sector industrial, que debe adoptar cada vez más esta tecnología.
Beneficios Agronómicos:
• Racionalización de K y ecualización de su contenido en el suelo al mejor nivel de resultado agronómico, permitiendo el uso de agricultura de precisión.
• K reciclado en el 100% de la superficie cultivada.
• Posibilidad de formulación de un fertilizante único para caña soca (enriquecimiento con N, P2O5 y micronutrientes).
• Reducción de los costos operativos de los tratamientos de caña soca.
• Incremento de productividad del orden de 5,0 – 8,0 t/ha.
• Racionalización de la logística de transporte y su aplicación.
• Adecuación ambiental para del proceso.
• Control de la proliferación de moscas de establo.
• Fertilización biológica.
Los expertos comentan sobre la mosca de establo:
• El insecto se multiplica en los restos del cultivo de caña de azúcar regada con vinaza in natura (fresca) y en los canales de vinaza que se eliminan con la concentración.
• Este insecto encuentra un lugar para reproducirse y alimentarse en la vinaza in natura utilizada para la fertirrigación.
• Causan grandes pérdidas a la actividad agropecuaria.
• La región con la mayor proliferación está rodeada de caña de azúcar irrigada con la vinaza in natura que se acumula formando charcos.
• La aplicación de vinaza concentrada es lo más recomendado para el control de la mosca.
