FEBRERO 2023
CONCENTRACIÓN DE VINAZA
Concentración de vinaza: ¿por qué invertir en esta tecnología?
Sin duda, la tecnología de concentración de vinaza surgió como una gran alternativa para el sector industrial. Esto se debe a que reduce el volumen de residuos, los costos operativos y hace que la gestión sea más sostenible, ya que cumple con las demandas ambientales y socioeconómicas.
Sistemas de concentración de la vinaza
La vinaza es objeto de investigación de institutos, universidades y empresas desde hace mucho tiempo. Los objetivos son, principalmente, encontrar cada vez más técnicas de uso eficientes y formas de reducir los costos y el impacto en el medio ambiente.
En este escenario, el sistema de concentración de vinaza actúa transformando un gran problema ambiental y financiero en una verdadera solución económica y sustentable.
Entre sus principales aplicaciones se encuentran la fabricación de fertilizantes y DDG en el caso de la vinaza a partir de maíz. Actualmente, dos tecnologías que comprimen material orgánico: la ya tradicional concentración por evaporación y la concentración por membranas de ósmosis inversa.
Esta última aún debe adaptarse a las condiciones climáticas de Brasil. Además, no tiene el mismo potencial de concentración que por evaporación. Por ejemplo, alcanza solo el 12% de contenido de sólidos frente al 20% de la concentración por evaporación, aproximadamente.
La técnica de concentración de vinaza por evaporación ofrece sistemas más eficientes, con equipos de efectos múltiples por niebla turbulenta descendente. En él, la operación se realiza con vapores a baja presión, con mínimo consumo energético y menos problemas por incrustaciones. Además, son más compactos en comparación con otros tipos.
Vea a continuación los principales beneficios de la concentración de vinaza:
• Disminución del volumen;
• Bajo consumo de energía;
• Menor necesidad de captar y utilizar agua;
• Reutilización del agua extraída de la vinaza en procesos industriales y agrícolas;
• Disminución de la saturación del suelo;
• Menores riesgos de contaminación ambiental;
• Reducción de la incidencia de moscas de establo y otras plagas;
• Proceso más sostenible y dentro de las leyes ambientales;
• Menor costo con transporte y equipamiento para fertirrigación;
• Operación fácil y automatizada;
• Menor costo de inversión y con un buen retorno financiero;
• Equipos fabricados con materiales de calidad como acero inoxidable;
• Menos incrustaciones, lo que reduce la frecuencia de mantenimiento;
• Modelos que utilizan condensadores evaporativos autónomos, que eliminan una fuente externa de agua y torres de enfriamiento;
• Mejor aprovechamiento de los nutrientes de la vinaza por parte del suelo;
• Disminución de la compra de potasio.
Las diversas ventajas del sistema de concentración de vinaza en la economía, el medio ambiente y la sociedad son innegables. Además, presenta un atractivo retorno de la inversión para el sector industrial, que debe adoptar cada vez más esta tecnología.
